OXFÄRSBIFF MED CHAMPINJONSÅS, DRAGON, PICKLADE ROTFRUKTER & ROSTAD POTATIS
HALSTRAD LAX MED JASMINRIS, INGEFÄRA, MISOSOJA, CHILIMAJONNÄS & LIME
KANTARELLTOAST GRATINERAD MED VÄSTERBOTTENOST SERVERAS MED SALLAD, BETOR & RÖDLÖKSMARMELAD
MOULES (½)
TOAST SKAGEN (1/2)
Ostron Céline N°4 serveras med schalottenlöksvinegrette
Chark 1/2 / chark 1/1
TRYFFELCHIPS MED sikrom, CRÈME FRAÎCHE & HACKAD RÖDLÖK
Råbiff 1/2
Skogssvamptoast med TRYFFELPECORINO & KANTARELLMAJONNÄS
FRITERAD CAMEMBERT MED RABARBER OCH APRIKOSCHUTNEY
ROSTAD BROCCOLI med HUMMUS, CITRONETTE & GRILLAT LIBABRÖD
VITLÖKSSTEKT CHORIZO & GAMBAS med
KRUTONGER, PERSILJA & CITRON
MOULES MARINIÈRES VITT VIN, VITLÖK & GRÄDDE
Moules asiatique, kokosmjölk, koriander, chili och vitlök
TURES CLUB SANDWICH MED CURRYREMOULAD, KYCKLING, BACON, RANCHDRESSING, PEPPERJACK CHEESE & POMMES FRITES
CAESARSALLAD med kycklingbröst, bacon, krutonger och Grana Padano
CAESARSALLAD MED RÄKOR, krutonger och grana padano
TURES BACON- & CHEESEBURGARE med
KARAMELLISERAD LÖK, PEPPERJACK OST, CHILIMAJONNÄS & POMMES FRITES
RÅBIFF med klassiska tillbehör
Toast skagen 1/1
Tures fisk- och skaldjursgryta serveras med aioli och vitlöksbröd
KALVKÖTTBULLAR serveras med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka
SILKESTOFU med NUDLAR, PAK CHOI, SOJA, BROCCOLI, PICKLAD SHITAKE & FRITERAD OSTRONSKIVLING
BAKADE RÖDBETOR med YOGHURT, GRATINERAD CHÉVRE, SPANSKA MANDLAR, ROSMARIN & HONUNGSVINÄGRETT
MOROT- & PUMPASOPPA med KOKOSMJÖLK, KANEL, INGEFÄRA & SURDEGSKRUTONGER
LAX SASHIMI med PONZU, AVOKADO, SESAM, MANGO, CASHEWNÖTTER & CHILIMAJONNÄS
LINGUINI MED SKALDJUR, VITT VIN, CHILI, VITLÖK OCH PERSILJA
GRILLAD LAX med RÖSTI, RÖKT CRÈME FRAÎCHE, FORELLROM & RÖDLÖK
RÖDTUNGA MEUNIERE GRÖNA ÄRTOR, VÅRLÖK, GRÄSLÖK, ÖRTSLUNGAD POTATIS & MUSSELVELOUTÉ
RÖDVINSBRÄSSERAD OXKIND med TRYFFELPOTATISPURÉ, SKOGSSVAMP, SIDFLÄSK, PÄRLLÖK & PERSILJA
STEAK MINUTE MED BEARNAISESÅS, TOMAT- OCH LÖKSALLAD, SKÄRBÖNOR & POMMES FRITES
MANDELKAKA med ÄPPELKOMPOTT, KARDEMUMMA, AMARETTO, KARAMELL & MARÄNG
CHOKLADFONDANT med ESPRESSOKOLASÅS, KAFFESEMIFREDDO & BROWNIE CRUMBLE
crème Brûlée
Tures tryffel
EN BIT OST MED TRYFFELHONUNG