CAJUNFRITERAT KYCKLINGBRÖST MED CHEDDARSTUVAD MAJS, CHILI, LÖK- OCH PERSILJESALLAD
ASIATISK FISK & SKALDJURSGRYTA MED KOKOSMJÖLK, GRÖN CURRY, KORIANDER OCH KRISPIGA GRÖNSAKER
KRYDDBAKAD BLOMKÅL MED COUSCOUS, HUMMUS, MARCONAMANDLAR, GRANATÄPPLE, FRITERAT LIBABRÖD OCH CITRONETTE
MOULES (½)
TOAST SKAGEN (1/2)
Ostron Céline N°4 serveras med schalottenlöksvinegrette
Chark 1/2 / chark 1/1
TRYFFELCHIPS MED sikrom,
CRÈME FRAÎCHE & HACKAD RÖDLÖK
Råbiff 1/2
TUNA TACO
TONFISK CEVICHE, AVOKADO, ROSTAD MAJS, LIME, KORIANDER & AJI AMARILLO-AIOLI
PIMIENTOS DE PADRÓN
MED SVECIACRÉME & TAJÍNKRYDDA
POTATIS OCH PARMESANKROKETTER
MED SAMBAL BADJAK-AIOLI & PICKLAD RÖDLÖK
MOULES MARINIÈRES VITT VIN, VITLÖK & GRÄDDE
Moules asiatique, kokosmjölk, koriander, chili och vitlök
TURES CLUB SANDWICH MED CURRYREMOULAD, KYCKLING, BACON, RANCHDRESSING, PEPPERJACK CHEESE & POMMES FRITES
CAESARSALLAD med kycklingbröst, bacon, krutonger och Grana Padano
CAESARSALLAD MED RÄKOR, krutonger och grana padano
BACON- OCH CHEESEBURGARE MED äppelrökt cheddar, tryffelmajonnäs, karamelliserad lök och pommes frites
RÅBIFF med klassiska tillbehör
Toast skagen 1/1
Tures fisk- och skaldjursgryta serveras med aioli och vitlöksbröd
KALVKÖTTBULLAR serveras med gräddsås, potatispuré, rårörda lingon och pressgurka
LINSSOPPA MED RÖDA LINSER, KIKÄRTOR, VEGANSK FETAOST & LIBABRÖDKRUTONGER
KALVENTRECÔTE (Serveras från klockan 17.00) MED SAUCE BEARNAISE, TOMAT- OCH LÖKSALLAD OCH POMMES FRITES
KRÄMIG KANTARELLRISOTTO MED MASCARPONE, ROSTADE HASSELNÖTTER & TRYFFELPECORINO
LINGUINI MED SKALDJUR, VITT VIN, CHILI, VITLÖK OCH PERSILJA
FETAOST FYLLT FILODEGSKNYTE MED PÄRLCOUSCOUS, SESAM, RÖDBETOR, GRILLADE GRÖNSAKER & HONUNGSYOGHURT
GRILLAD LAX MED RÖSTI, VÄSTERBOTTENCRÉME, FÄNKÅLSCRUDITÉ & FORELLROM
RÖDVINSBRÄSSERAD OXKIND MED SMÖRSTEKT SKOGSSVAMP, HÅRDRÖKT SIDFLÄSK, TRYFFELPOTATISPURÉ & PICKLAD RÖDLÖK
BLÅBÄRSPANNACOTTA MED RÅRÖRDA BLÅBÄR OCH ROSTAD VIT CHOKLAD
VANILJ- OCH HALLONPAJ MED KESELLAFYLLNING OCH LAKRITSMARÄNG
crème Brûlée
Tures tryffel
En bit ost med tryffelhonung